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前幾天看到一位朋友在做甜點，他把全脂牛奶和脫脂牛奶混和加熱，凝結的部分撈起來冰12小時，直說這項甜點很費工、成本高，加了兩罐牛奶才凝結一些，但口味特別，倘若作成功便帶回自己國家去賣，好奇之下我跑去麵包店，嚐嚐是否真有那麼好吃！
到麵包店才發現，它早被放在櫥窗了！只是平常都不會去注意，長得挺一般的 :P
它的名字叫做「Mattentaart」，直翻成「曼特塔」，taart在荷蘭文是指蛋糕
一個人吃的話買右邊小的，一個1.7歐以現在匯率1:35.8講，算約台幣60元
上半部嚐起來像酥皮濃湯的酥皮，一層一層的感覺，下半部才是重點，用凝結牛奶(稱凝乳)製成的，嚐起來像奶酥，但口感比較綿密，散發出的味道非奶油，而是牛奶，且微甜！
對於平常不喜歡吃甜食的我，是一個很好的選擇 :)
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